Jaapani tuntud kui "sõprus tassi" sest see kutsub välismaalased, sukiyaki koosneb Veiseliha stir-fry võetud Haukata suurusega tükkideks liha, köögivilja ja mõnikord nuudlid ja tofu. See on maitsestatud sojakaste, Daši (või muud puljong) ja mirin ning on tavaliselt valmis laual. Enne iga süüa Haukata peakoka kasta keedetud toitudes pekstud töötlemata munatooteid ühendusse.