首页 > Term: Brunoise
Brunoise
Siis keedetud köögiviljad, mis on peeneks hakituna või hakitud, segu aeglaselt võid. On brunoise kasutatakse suppide ja kastmete maitsestamiseks.
- 词性： noun
- 行业/领域： 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- Janek
-
(V.I.P) 58569 分数 - 100% positive feedback
(Tallinn, Estonia)
