1. -Lõigatud toiduainetega (nagu liha või juust) 1/2-tolline kuupe. Cubes toidu on suuremad kui kuubikuteks või mirepoix. 2. a termin, mida kasutatakse ka tenderizing liha kirjeldamiseks vahendit, mis jätab neeruproovid kuubi-kujuline pinnale (vt kuubi Pihvi).