1. Õhuke Šoti küpsetusalus kook kaerajahu või jahu ja kolmnurkse kiilud lõigatakse. Farls, mis sarnanevad scones, võtavad oma nime ning sõna fardel tähendab "neljas osa" ja osutavad neljas osa või kvartali jaotustükk vooru kook. 2. a lõigatud kolmnurkne segmendiks kuju kook viidatakse ka kui "farl. "