1. Ringi saia hapukas, mis on magus täitena (nt vanillikaste või puu) või maitseainetega täitmine (taimne-, liha- või maitseainetega vanillikaste). Saia on tavaliselt moodustunud ja küpsetatud erilist piiras sõrmus, Põhjatu metall rõngas sirge (umbes 1 1/2-tollise kõrge) külge. Piiras rõngas asub küpsetusplaadi enne tainas küpsetatakse. 2. Kuulus Hispaania küpsetatud vanillikaste kaetud karamell. Vaata ka crème caramel.