1. Selge, ere segu valmistatud mahl, suhkur ja mõnikord pektiini. Tekstuur on õrn, kuid on kindlalt hoida oma kuju, kui selle pakend osutus. Tarretis kasutatakse levida leib ja täites mõned koogid ja küpsised. 2. In Britain, tarretis on termin, mida kasutatakse želatiin magustoit. Vaata ka moosi; säilitab.