Kuigi üldiselt kujutleda Austria, pagarid Alsace, Saksamaa ja Poola ka pretendeerida kerge pärm kook. On täis rosinaid, suhkrustatud puuviljad ja pähklid, ja üldiselt kaunistatud lihtne tolmu kondiitrid suhkur. See traditsiooniliselt küpsetatud erilist kurdfiltri kugelhopf ring hallitust. Nimetatakse ka gugelhopf.