Seente poolt toodetav mürgiste ainete või hallitusseened kohta põllumajanduskultuuride, mis võib põhjustada haigus inimestele või loomadele et süüa sööda- või saastunud kultuurid valmistatud. 300-400 Tuntud mükotoksiinide vahel ei ole, kuid kõige rohkem muret, mürgisuse ja esinemine, on aflatoksiini, vomitoxin, zearalenooni, funonisin, T-2 toksiin ja toksiinide T-2-jms (trihotetseenide). GIPSA praegu meetmeid kõigis aflatoksiini ekspordi corn saadetiste ja aflatoksiini ja vomitoxin vabatahtlikult omamaiste saadetiste meetmed.