Tai vastandiks sambal, nam prik on üldmõiste erinevaid maitseaineid ja kastmeid, kaasas erinevaid toiduaineid, sealhulgas kala, riisi ja köögivilju. Koostisosad varieeruvad piirkonniti ning need võivad sisaldada chiles, küüslauk, kuivatatud kala, trasi, tamarind kontsentraat, (nt roheline mango) puuvili ja pähklid.