Sügavas vees vete kala leitud ümbritsevat Havai saartel. Armas, õrn viljaliha vahemikud valge roosa värv, kuid keedetud opakapaka on alati valge. See töötab: lahja rasva (nad on fattier talvel) aastaajast. Opakapaka sobib peaaegu iga toiduvalmistamise meetodit. On Hawaii, on ka edaspidi pink snapper. Vaata ka kala.