Ühend või molekul sisaldab süsiniku kohustatud keemiliselt, vesinik. Orgaanilised ühendid moodustavad kõik elusaine. Orgaaniliste mõistet kasutatakse sageli "looduslik" toodete või protsesside eristada keemilistest "sünteetilist" ones. Nii loodusliku väetiste hõlmavad sõnnik või fosforiidihiib, vastandina sünteesitud keemiliste lähteainete väetised. Samuti orgaaniliste kalakasvatus ja mahepõllumajandusliku toidu viitavad sünteetiliste keemiliste pestitsiidide või väetiste kasutamine ilma toidu põllukultuuride kasvatamist; kahjurite kontrollitaks viljelustehnika ja saadud looduslikest allikatest (nt rotenooni ja püretriinide, nii taimede) pestitsiidide kasutamine ning füüsiline väetiste (nt sõnnikut ja komposti) kasutamisest. Mõned tarbijad, mis tuleneb sünteetiliste Kemikaalidest tuleneva ohu eelistavad mahepõllundustoodetest. The ASJAOLU seaduse 1990 nõutav USDA mahepõllunduslike toiduainete turustamisel määratleda ja rakendada siseriikliku orgaaniliste programm.