Kuigi praegu peetakse maapähklite pigem ühise pähkel, hoitakse iidse Peruvians neid sellise kõrge esteem nad maetud potti maapähklite koos oma Muumioitu surnud sööta ning edaspidi pika teekonna kestel. Kogu Lõuna Ameerika Ühendriikide kasvatatakse laialdaselt maapähklite ja umbes poole riigi põllukultuuri kasutatakse maapähklivõi. Oma majanduskasvu, peanut taimede näeb välja väga palju nagu ühine aed hernes taimede ühes etapis. . . mis on üldse mitte ebaloogiline, kuna selle peanut on tegelikult kaunviljad, pole määratud. Pähklite (või seemned) on papery pruun naha ja sisalduvad õhuke, netted, kollakaspruuni värvi pod. Maapähklite ka nimetatakse maapähklid (nagu ka maa pähklite ja South, goobers või goober herned), kuna pärast õitsemise, mis maa Kurvis ja buries oma kaunad maapinnal. Kuigi peanut mitu sorte, kõige populaarsem kaks on selle Virginia ja Hispaania peanut. The Virginia peanut on suurem ja rohkem ovaalse kujuga kui väiksemad, ümaram Hispaania peanut. Maapähklite müüakse koortega kui koorteta. Endine peaks olema puhas, avamata koored ja tuleks rattle kui loksutada. Lüditud, sageli saadaval vacuum-sealed purkides või -purkide, on tavaliselt röstitud ja mõnikord soolatud. Koorteta Refrigerate maapähklite tihedalt pakitud kuni kuus kuud. Vaakumpakendatud kodadest vabastatud maapähklite võimalik ladustada toatemperatuuril kuni aasta avamata. Kui avatud, lüditud maapähklite, tuleks jahutatud õhukindlalt ja kasutatud kolme kuu jooksul. Maapähklitega kõrge rasva ja valgu poolest rikas. Kaks kõige populaarsem peanut kõrvalsaadused on maapähklivõi ja maapähkliõli.