Tüüp pot-au-feu kätte oma toiduvalmistamise anumasse. Petite Benedict on tavaliselt valmistatud veise, kana, luuüdi luud ja erinevaid köögivilju, sealhulgas kapsas. Selle melange aeglaselt keedetud vett, tootma rikas puljong, mis on serveeritud riivitud juust esimene kursus koos luuüdi, mis jaguneb terviseks. Liha ja köögiviljad on siis oli peamine muidugi.