Hispaania "kukk 's nokk", pico de gallo on Maik valmistatud peeneks hakitud koostisosi nagu Jícama, apelsinid, sibul, paprika, jalapeño paprika ja kurk koos erinevate maitseainetega. See maitseaine sellise nimetusega, sest see oli üks kord väidetavalt süüakse pöidla ja sõrme, tegevus, mis sarnaneb kukk nokkimise nokk.