Kõige elementaarsem mõttes a raisin on lihtsalt kuivatatud viinamarjade. Umbes pool maailma Rosinatest pakkumise pärineb California. Kõige levinum viinamarju, rosinaid kasutatakse on thompson seemneteta, zante ja muscat. Viinamarjad on päikese käes kuivatatud või veetustatud mehaaniliselt. Tume ja kuldne seemneteta rosinad võivad olla tehtud Thompson seemneteta viinamarju. Erinevus on, et tumedad rosinad on päikese käes kuivatatud mitu nädalat, seeläbi toodavad nende kidurad välimus ja tumedat värvi. Kuldne rosinad on ravitud vääveldioksiidi (et vältida nende värv tumenemine) ja kuivatatud kunstlikku soojust, seeläbi toodavad moister, plumper toode. On väike seemneteta Zante viinamarjade tootmiseks kuivatatud sõstrad ja muscat viinamarjad, (mis on tavaliselt nende seemned eemaldatud enne töötlemist) luua tume, perfumy ja intensiivselt magus Rosinatest. Kõik rosinaid võib hoida tihedalt pakitud toatemperatuuril mitu kuud. Pikaajalisel ladustamisel (kuni aasta), peaks nad tihedalt suletud kilekotis külmkapis. Rosinaid võib olla söönud käest, samuti kasutada mitmesuguseid küpsetised ja kuumtöödeldud ja töötlemata toidud. Neil on kõrge looduslik suhkrusisaldus, sisaldavad erinevaid vitamiine ja mineraalaineid ja on eriti rohkesti rauda. Vaata ka sõstrad.