首页 >  Term: Romanesco
Romanesco

Kuigi liigitatakse (ja ka nn) suvel lillkapsas, see taimne välimus nii üheselt Torkab see väärib oma nimekirja. Regulaarne lillkapsas, nagu Romanesca on tihedalt kompaktne juhataja õisikuteks lisatud varred parvede järgi — aga seal välimusega sarnasus lõpeb. Romanesca, mille hails Põhja-Itaalias, on kaunis kahvatu laim rohelise värvi; oma õisikuteks, selle asemel, et on ümardatud, tõus püramiidi terav, Progresseeruvad, käbid. Selle maitse on veidi õhem kui täiskasvanutel regulaarne lillkapsas. Romanesca on saadaval ainult lühiajaliselt – septembrist kuni novembrini. Vali firma juht karge lehtedega. Kaupluse kilekotis külmkapis kuni 1 nädal. Romanesca võib valmistada ka mingil moel sobib regulaarne lillkapsas. See ilus cruditéS teeb, ja on uimastamise keedetud täiesti. Vt ka broccoflower; lillkapsas.

0 0

创建者

  • M Pütsep
  •  (V.I.P) 61104 分数
  • 100% positive feedback
© 2025 CSOFT International, Ltd.