Kuigi see on kõige sagedamini rikkaliku küpsise, shortcake võib viidata ka lihtsalt kook. On klassikaline Ameerika shortcake on suur, sweet küpsise, mis on jagatud poole, siis täita ja mille viilutatud või purustatud viljad (traditsiooniliselt maasikad) ja tasa vahukoorega. Shortcake on enamasti käsitleda kui dessert, kuid heamaiguline versioonid ei saa toimuda sisestamisega ja plekkide küpsise creamed kana või muust toidust.