Levinud Lõuna-Euroopas, kus seda on kasutatud hõbedat, speltanisu on iidne teraviljatooted, mis on muhe nutty maitse. Kergesti seeditav speltanisu on veidi kõrgem valgusisaldus kui nisu ja need, kellel nisu allergia sallivus. Speltanisu jahu, kättesaadav tervise toidukauplused, võib asendada nisu jahu küpsetatud kaupu.