Munade raske toiduvalmistamis (kuid mitte koorivad) purustamisel koostatud Hiina erialase karbid, seejärel simmering munad, tugev tees umbes tund. Tee seeps kaudu koorepragudega koore, seeläbi flavoring muna ja andes seda marbleized ilme. Tee munad on teeninud tavaliselt on appetizer.