Ranskan neliön tai suorakaiteen "toteuttamisvaatimukset Kivi" tai "cobblestone. "Kulinaarisia käyttö sana viittaa: 1. neliön tai suorakulmion muotoisen jälkiruoka koostuu useista sieni kakku täytetty buttercream tai muut täyttämistä ja jotka on pinnoitettu frosting; 2. neliön muotoinen, aspic päällystetty mousse lihan, kalan tai siipikarjan palvellaan yleensä kylmä. Se voi myös tehdä makea mousse .