Italian salamit, tehdyt sianlihaa ja naudanlihan erittäin maustetut mustat ja punaiset pamintá. Tämän vähäiseksi, sitovasti, ilmakuivana makkara on valmis syömään, viipaloidut usein erittäin ohut ja jota käytetään alkuruoat. Se voidaan myös maku lisääminen monia keitettyjä ruokia, kuten niille, jotka rakastavat pepperoni pizza todistettava . Katso myös makkaraa.