Kutsutaan myös pocket leipä, tämä Lähi-idän tasainen leipää voidaan tehdä valkoista tai whole-wheat jauhon. Kunkin pita pyöristää jaot vaakasuunnassa muodostavat pocket, johon monenlaisia ainesosat voidaan tehdä voileipä täytetyt. Koko Lähi-idän pitas seuraksi aterioita tai kiilat on leikattava ja käyttää dippers kuten baba ghanoush ja hummus ruokia. Pita leipä on käytettävissä Lähi-idän markkinoilla ja useimmat supermarketit.