Tämä kevyesti makea Saksan valkoisen viini on valmistettu sekoitus, joka sisältää usein Riesling, Silvaner tai Müller-Thurgau-rypäleistä. Sen laatu vaihtelee suuresti riippuen laivaajan. Liebfraumilch on Saksan "Lady maito" ja nimettiin niin, koska alun perin tapahtui kirkko on sama nimi, Liebfrauenkirche viinitiloilta — "Church of our Lady. "