Elintarvikkeiden turvallisuuden kouluttaja on ilmainen neljännesvuosittain uutiskirje Julkaisija FSIS' elintarvikkeiden turvallisuuden opetushenkilöstön, joka raportoi uusien elintarvikkeiden turvallisuuden opetusohjelmia ja materiaalit sekä nousevien tieteen koskevat elintarvikkeiden turvallisuuteen liittyvät riskit.