1. Pidetään yhtenä maailman tärkeimmistä mausteista, neilikka on kuivattu, avaamaton flower bud-trooppinen ikivihreä kynsi puu. Punertava ruskea ja kynsien muotoinen nimensä tulee latinan sanasta kynsien clavus. Neilikka myydään kokonaisina tai jauhettuina ja käytetään maustamiseen monia ruokia aina makea savory. Katso myös mausteet, herb ja spice kaavion. 2. Termi "kynsi" viittaa myös segmentin lamppu, kuten valkosipuli kynsi.