Kypsentämiseen tekniikkaa, voit testata keitettyjä, muna-custards ja kastikkeet doneness. Seosta tehdään, kun se lähtee jopa elokuva (ohut-paksu reseptin ohjeet) the spoon. Tämä elokuva voidaan testata piirtämällä lusikka pinnoite yli sormella. Jos se ei toimi, ja jättää selkeät polku, se on valmis.