Ke tsiap — mausteinen peitatut kalojen Höyste suosittu 1600-luvun Kiinassa — sanotaan olevan nimen "ketsuppi alkuperä. "British merimiesten nosti ke-tsiap-koti ja vuoden kaavan muutettiin sisällä mitään pähkinät sieniä. , Se ei ollut 1700-luvun lopulla asti kyseisen canny uusi Englanders lisätään tomaattien sekoitus ja siitä tuli, mitä me tiedämme tänään kuin ketsuppi. Kutsutaan myös catsup ja catchup, tässä paksu, mausteinen kastike on perinteinen American säestys French-fried perunat, hampurilaisia ja monia muita elintarvikkeita. Ketchup yleensä on tomaatin-säätiön, vaikka gourmet markkinoiden suorittaa usein mausteiden kanssa samanlaisia kauppamerkintöjen, joka voi olla mitään saksanpähkinät mangot sieniä base. Etikan antaa ketsuppi sen tang, samalla kun sokerin, suolaa ja mausteita osaltaan sekoitus. Lisäksi, että käytetään Höyste, ketsuppi käytetään ainesosina monia ruokia.