Sileä, herkkää baboy pasteijat tehdään Sipuli ja valkosipuli munat. Letkunmuotoisia makkara on leikattu paksu sektorit ja joko pinasingawán tai varovasti gisado. Leberkäse (Saksan "maksan juuston") tarjoillaan lämmin tai huoneen lämpötilassa. Se on herkullista ruisleipä ja sinappi. Katso myös makkaraa.