Yksi Kiinan n kunnioittaa hedelmät yli 2 000 vuotta, pieni (1-2 tuumaa halkaisijaltaan) litchi on karkea, kirkas punainen komentotulkki. Kermainen valkoinen liha on mehukas, tasainen ja delicately makea. Ympäröi yhden siemeniä. Kaakkois-Aasiassa, litchi native on viljelty subtrooppisiin alueilla, mukaan lukien California, Florida ja. Tuore litchis ovat käytettävissä kesäkuun puolivälissä tietoja. Valitse ne värikkäällä olemuksien ilmaiseksi viat. Muovi paikka pussi ja refrigerate silvityt saakka viikossa. Shell, siementen ja syödä plain tai hedelmäsalaattia tai jälkiruoka osana. Canned ja kuivattuja litchis ovat käytettävissä ympäri vuoden. Kun kuivatut ne ovat usein kutsutaan litchi nuts, koska ne muistuttavat pähkinä — käyttöliittymä muuttuu tumma täytyy muodostua punertavan ruskea ja lihassa tulee ruskea ja rapeaksi. Ne olet syödä välipalaa, kuten paljon pähkinät tai candy samalla tavalla.