Kiinan astia keitettyä nuudelit yhdistää eri stir-fried ainesosat, kuten kanan, sianlihan ja vihannesten. Lämpimät nuudelit ovat kuuma, stir-fried-valmistusaineita heitit viime hetken vain, kunnes ne on lämmitetty kautta ja päällystetty stir-fry kastikkeella.