Ajatus joidenkin voidaan Ranskan madeleine vastaus Espanjan, magdalenas ovat pieniä sieni kakut, tehty munia, jauhot ja oliiviöljyn — vaikka monet moderni versiot käyttävät auringonkukkaöljyn sen sijaan. Vaikka erityisten juhlapäivien keskiajalta lähtien on toteutettu nämä pienet kakut, ne ovat nyt niin suosittu, olet varten useimmissa espanjalaisten jokapäiväisessä ilo. Magdalenas on invitingly tarjouksen, kosteita rakenne ja kiiltävä, kultainen ruskea Topit. Ne tulevat kolme perusmuodot — klassinen, korkea domed kierroksella, kiinteä ylittänyt pyöreän ja Pitkulainen muodon.