Kokit tämän työkalun avulla voit lukea lihan lämpötila varmistaakseen, kun se on saavuttanut doneness haluamasi aste. Liha lämpömittarit mittarit ei vain osoittaa lämpötilan, mutta joissain on myös asteikko, joka osoittaa, missä määrin kunkin tyypin lihan (naudanlihan, karitsan, sianlihaa, jne.) on tehty. Lämpömittari voi lisätä Kypsentämiseen aika- ja vasemmalle keston alussa. Ovat myös pikaviestien lämpömittarit, joka kestää vain muutaman sekunnin kuluttua lukeminen; nämä on lisätty Kypsentämiseen aika loppupäähän lihaa. Liha lämpömittarit mukana 1 tai 2 tuumaa mittarit, yleensä mittaaminen-0 ° (joskus 100 °)-220 ° f Ulkoasun niille ohut keräysputkien, jotka tehdä pieniä reikiä liha ja sallia sen vuoksi vähemmän mehut paeta kanssa. Aina Lisää kuin lihan lämpömittari lähellä liha Centerin mahdollisimman välttää luullista tai gristle alueilla. Katso myös candy lämpömittari; pakastin/jääkaappi lämpömittari; uunin lämpömittari.