N. 1. Säiliö, joka yleensä tietohakemistoa muotoinen, johon sijoitetaan elintarvikkeen kyseisen säilön muodon ottamiseksi. Muotit voi olla pieni, yksittäisten candy koon muotit kokoa suuri vanukas muotit. (Kuten voin, suklaa, jäätelöä, aspic, pasteijat tai gelatiini-jälkiruoka) elintarvikkeiden kaadetaan tai pakattu multaa ja sitten tavanomaisesti jäähdytettyinä muuttuu sitovasti, pitämällä sen muoto. 2. Valmiit astia tehnyt suljetussa säiliössä. 3. Missään tuhansia sienet, joka kasvaa elintarvikkeiden kohteita, kuten leipä lajikkeiden juustolle, hedelmä ja jam. Muotit kasvaa parhaiten, kun elintarvike on hapan ja ympäristö on lämmin, kostean ja dark joitakin lentoliikenteen liikkeeseen kanssa. Home toistetaan sen itiöitä, jotka suoritetaan kautta ilmaan, kunnes ne löytävät oikean elintarvike- ja ympäristön germinate. Useimmissa muotit ovat yksinkertaisesti haitat, että pilata elintarvikkeiden, mutta eivät ole haitallisia. Kesken hyödyllistä muotit ovat ne luo ihana sininen juustojen roquefort ja stilton tarkoituksellisesti vaalittava ja että, joka kasvaa camembert, tarjoavat erottamiskykyinen maku kamara. multaa v. lomakkeen elintarvikkeita erottamiskykyinen muodoksi käsi muodostavien (kuten kanssa leipää taikinan) tai virtaava (kuten kanssa aspic) otettava koristeelliset multaa ja jäähdyttämällä tai yrityksen asti.