Öljyt painetaan eri kämmenten (Palmukasvit) hedelmien massan alkaen. Afrikan palm (Elaeis guineensis) on yhteisen lähde palmuöljyä. Palm öljyt on paljon tyydyttyneitä rasvoja ja karoteenin ja jota käytetään elintarvikkeita, saippuat, kosmeettisia valmisteita, kynttilät. Vertaile ytimen palmuöljyä.