Kutsutaan myös palm lehdet, rapea delicacy on rétes taikina, että rakeistettu sokerin sirotellaan, taitetaan ja valssatut useita kertoja, sitten ohut suikaleiksi leikattu. Jälkeen paistamisen, nämä kultainen ruskea, caramelized leivonnaisia tarjoillaan kahvia tai teetä tai jälkiruoka Lisäkkeenä.