Suuri, kevyt piirtoalustan kankaalla, mitkä leivonnainen, taikina on laajennettava. Hankautumisesta jauhojen alaspäin kuidut osaksi tekee leivonnaiset kankaalla erinomainen nonstick pinnan. Käytön jälkeen palasta on puhdistettava perusteellisesti ennen tallentamista. Muuten, kaikki rasvan jäännös palasta Ota eltaantunut ja vaikuttaa tulevan doughs maku.