Jokin useita erilaisia natural juusto, jotka ovat pastöroitu pidentää säilyvyys ja yhdessä emulgointiaineet tukea tasaisuus. Joissakin tapauksissa jalostetaan juustot sisältävät lisättyjä väriaineita ja säilöntäaineita. Tuotteita merkitty juusto "leviää" tai juusto "elintarvikkeet" sisältää lisättyä nestettä pehmeämmät, lisää levitettäviä sekoituksesta. U. S. mukaan hallituksen standardeja, vain 51 prosenttia lopullinen paino on juustoa. Käsitelty juustoja pitää hyvin, mutta ei ole ominainen maku ja koostumus luonnollinen juustoja. Ne ovat myös joskus nimitystä American juustot. Katso myös juustoa.