1. Ympärille täyttöä, kuten sieniä, Korppujauho, juuston tai seoksen vihannekset ja juuston tai lihan valssatut lihan ohut sektori Ranskan aikavälillä. Kuumavalssattujen paketti on yleensä suojattu merkkijono tai puinen poiminta. Roulade on browned ennen kuin siitä baked tai viinin tai kaluston katoavan. Kutsutaan myös paupiette, kuten bird ja Italiassa, braciola. 2. Aikavälillä roulade viittaa myös soufflé-tyyppi-seosta, joka on levinnyt jelly roll-Panoroi, baked asti yrityksen mutta vielä kosteina sitten leviämisen Kynteli tai makea täyttöä ja jelly roll muoti koottu.