Hanukkah perinne, rugalach ovat suupaloiksi puolikuun muotoinen evästeitä voi olla mikä tahansa useita täytettä myös rusinoita (tai muita hedelmiä) ja mutterit, unikon siemenillä Liitä tai hilloa. Ne on yleensä valmistettu runsas tuorejuusto taikina.