Keräkaali-perheen Juures muistuttaa suuri (3-5 tuumaa halkaisijaltaan) nauriin ja itse asiassa on oletettavasti kaali ja nauriin väliin. Nimi tulee Ruotsin rotabagge, minkä vuoksi tämä vihannesten kutsutaan myös Lanttu tai Ruotsin nauriin. Rutabagas on ohut, Vaalea keltainen ihon ja samaa väriä hieman makea, sitovasti lihassa. Siellä on myös valkoinen erilaisia, mutta se ei yleensä ole kaupallisesti saatavilla. Tämä Juures on käytettävissä ympäri vuoden piikin kasvukauden heinäkuuta kautta huhtikuuta. Valita ne, jotka ovat tasaisia, yrityksen ja niiden kokoon raskaiden. Rutabagas on jäähdytettyinä enintään 2 viikon muovisten pussiin. Ne voidaan valmistaa soveltuvat nauriit millään tavalla. Rutabagas, jotka ovat cruciferous vihannesten, sisältävät pieniä määriä vitamiineja a ja C.