Bakteerien, joka syöttää ihmisten järjestelmän kautta saastuneen veden tai elintarvikkeiden, kuten lihan tai siipikarjan ja munien säröillä kuoret kanta. Muut elintarvikkeet voivat kontaminoitua koskettaa salmonellan kuljettavien elintarvikkeisiin tai unwashed pintojen (kuten leikkaaminen lautakuntien), joka on ollut kosketuksissa niiden. Salmonellan esiintymistä on vaikea tunnistaa, koska se antaa ei ilmeisiä varoitukset (kuten käytöstä hajua tai makua). Bakteerit voivat aiheuttaa vatsakipu, pahoinvointi, oksentelu, ripuli, päänsärky, sikaruton ja · kylmiä väristyksiä. Se voi hyökätä mahdollisimman vähän aikaa 6-7 tuntia tai tehdä niin kauan kuin 3 päivää. Se harvoin kuolema ja voidaan parantaa antibioottien kanssa.