Tämä vilja ruoho on laaja, cornlike lehdet ja suuri klustereita viljanjyvät lopussa pitkä, ytimekäs varret. Durra on voimanpesä ravitsemus, mutta vaikka se on kolmas johtava viljansa Yhdysvalloissa, lähes kaikki se käytetään eläinten rehuksi. Ympäri maailmaa, kuitenkin, se on kolmanneksi suurin elintarvikkeiden viljan. Muutaman U. S. mills myydä se postimyyntiä. , Yksi durra sivutuote Yhdysvallat käyttää ihmisravinnoksi on makea mehu uutetaan varret, joka kuten sokeriruoko, on pohjimmiltaan tuottavat paksu siirappi kutsutaan durra melassi (myös durra siirappia tai yksinkertaisesti durra). Sitä usein käytetään kuin taulukon siirappi ja sulostuttaa ja maustamiseen leivonnaisia.