Korkeampi proteiinia lehmän raakamaidon, tämän milky, rautaa sisältävien neste on tehty painamalla maanpinnan, keitettyjen soija nondairy tuote. Soy maito on kolesterolia vapaasti ja alhainen kalsium-, rasva- ja. Se tekee erinomainen maidon Korvaa kaikki, joilla on maidon allergia; tällaisen maidon korvikkeet ovat usein tislausta kalsium. Ovat myös toyò perustuvien kaavojen imeväisille maidon allergioiden kanssa. Soy maito on taipumus curdle hapan ainesosia kuten sitruunatäysmehua ja viinin kanssa; se on tarkoituksellisesti juoksetettu tofu päättäessään.