Kuten sen serkku makaronin spagetin on valmistettu suurimot ja vettä. Munat joskus lisätään. Tämän makaronivalmisteet nimi tulee sana "merkkijonot" ja yleensä spagetti on pitkä, ohut ohjelmalohkojen, jotka ovat pyöreät ja kiinteät-lomakkeessa. Spaghettini on erittäin ohut spagetti (mutta paksumpi kuin vermicelli). Jotkin spaghettis — kuten fettuccine ja linguine — tasainen kuin pyöreä. Toisaalta, fusilli on spiraali-muodon kuin suoria.