Aasian ruoanlaittoon suosittu varsien sienien niin nimetään koska olet viljellään oljet, jota on käytetty paddy-eli. Tämän ummehtunut, Maanläheinen kasvualusta edistää sen eri vivahteita tämän sienen maku. Hyvin pieni (noin 1 ja 1 1/2 tuumaa halkaisijaltaan) ja coolie-muotoinen, varsien sienien alueen värin kun nuori vaalea tan hiili Tummanharmaa, kun sukukypsän. Tuoreen yksilöiden viljeltyjen sienten joskus löytyy erikoisuus tuotteiden markkinoilla. Helpommin saatavilla ovat säilyke-varsien sieniä, joiden on todettu Aasian markkinoilla. Myös tunnettuja paddy-eli varsien sieniä ja ruoho sienien. Katso myös sienet.