Alkuperäinen Pohjois-Afrikassa Tefheinä on minimaalisia (noin 1/32 tuumaa halkaisijaltaan) viljakasvien. On ollut niitti Etiopian eons ja on nyt alettu kasvattaa Idaho Yhdysvalloissa. Sopivan Pähkähullu-flavored Tefheinä on korkea proteiinin ja hiilihydraattien ja hyvä lähde kalsiumia ja rautaa. , Se löytyy terveys-elintarvike-kaupat.