"Venetsialaiset cutlet," Tämä kuuluisa venetsialaiset astia Saksan todella peräisin Ranskassa. Naudanliha-scallop, joka on kastettu ennen kuin siitä gisado jauho-, pahoinpideltiin muna- ja Korppujauho on . Wieninleike on yleensä garnished Sitruunaviipaleita ja joskus kovaksi keitetyt muna, eläväksi tai capers kanssa.