Ce fromage doux de style suisse a de grands trous irréguliers. Il est originaire de Norvège et a une croûte jaune-cire et semifirm intérieur jaune. La texture est riche en beurre et à la saveur douce et légèrement sucrée. C'est un fromage polyvalent qui est bon pour cuisiner et manger comme une collation. Voir aussi fromage.