Le terme « biomasse » désigne toute matière organique disponible selon renouvelable ou récurrente (à l'exclusion des bois du anciennes), y compris dédié cultures énergétiques et arbres, agroalimentaire et des résidus de cultures fourragères, bois et déchets de bois et résidus, plantes aquatiques, graminées, résidus, fibres et déjections animales, les déchets urbains et autres déchets.