Un ranch ou ferme où les vaches sont soulevées et élevés principalement pour produire des veaux habituellement destinés pour le marché de la viande bovine. Les vaches produisent une production de veaux par an, et l'opération empêche certains génisse veaux de chaque production de veaux pour les remplacements de troupeau de reproduction. Le reste de la production de veaux est vendu entre les âges de 6 et 12 mois ainsi que de vieux ou non productives de vaches et de taureaux. Ces veaux est souvent vendus aux producteurs qui les élever comme des bovins d'engraissement.